جناح الدجاح الحار مع الصلصه

جناح الدجاح الحار مع الصلصه

المقادير

اجنحة دجاج.
2 كوب دقيق ابيض.
2 كوب دقيق لكافة الاستخدامات .
2 ملعقة صغيرة و نصف ملح .
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة .

الطريقة

تغسل الاجنحة و تجفف جيدا، نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة، ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على و رق خاص ليمتص الزيت ،ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار

وطريقته:

زجاجة شطة تباسكو صغيرة .
3 ملاعق طعام سكر بني.

2ملعقة طعام كاتشاب.نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم.