طريقة حشو ورق العنب

اذهب الى الأسفل

حصرى طريقة حشو ورق العنب

مُساهمة من طرف بطة في الأربعاء 21 يناير 2009 - 22:46

طريقة حشو ورق العنب OIv66431


طريقة حشو ورق العنب


طريقة حشو ورق العنب BRN66432




المقادير:





ورق عنب مغلي لمدة 3 دقايق تقريبا 125 ورقه (اذا كان طازج أو محفوظ بقناني بلاستك)


2 كاسه رز مصري منقوع ومغسول


وقية لحمه مفرومه ناعم


بهار مشكل ,ملح ,فلفل أسود مطحون (حسب الرغبه)


معلقة سمنه وقليل من زيت المازولا


حبتين بندوره 


بصله

ماء مغلي




الطريقه :


طريقة حشو ورق العنب BRN66432

يخلط الأرز مع اللحم مع البهار المشكل والملح والفلفل الأسود والسمنه والزيت جيدا 



تقطع البندوره شرايح تصف داخل قدر الطبخ وكذلك البصله يرش فوقها قليل من البهار والملح والفلفل الاسود واذا تواجد عنكم ليه قطعوها قطع صغيره وضيفوها بتعطي نكهه لزيزه واذا بتحبوا كمان لحمه ريش غنم 


نقوم بوضع ورق العنب بحيث يكون الجزء الخشن للاعلى ونضع بداخلها قليل من الحشوه بما يتناسب مع حجمها ونلفها كالتالي





طريقة حشو ورق العنب BRN66432



تصف حبات ورق العنب كلها بنفس الاتجاه داخل قدر الطهي بعد الانتهاء نضع طبق زجاجي فوق ورق العنب (حتى لا تطفوا حبات ورق العنب وتخرج منها الحشوه) نضع القدر على نار عاليه نضيف كميه من الملح والبهار حسب الرغبه فوق الصحن ثم نضيف الماء المغلي حتى تغمر جميع حبات ورق العنب بعد الغليان تخفف النار ومن ثم يترك حتى النضوج وعلينا تفقد الماء بعد نص ساعه من الغليان (ان كان الورق طازج يعني مو مرطبانات بياخدله ساعه حتى يستوي أما الي بينباع بالمرطبانات انا لا افضله أبدا)


بعد ما يستوي ونطفي النار اتركيه يتهدى شوي بعدين صفي المي الزايده واقلبي الطنجره وقيمي عنها حبات البندوره والبصل ورشي عليه ليمون وزيني الطبق بقطع ليمون وقدمي جمبه لبن الزبادي وصحتين وعافيه


طريقة حشو ورق العنب Aod66430
بطة
بطة
..
..

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 265
الجنسية : مصرية
الوظيفة : لااعمل
نشاط العضو :
طريقة حشو ورق العنب Left_bar_bleue13 / 10013 / 100طريقة حشو ورق العنب Right_bar_bleue

رقم العضوية : 2
علم الدولة : طريقة حشو ورق العنب Female31
مزاجى : طريقة حشو ورق العنب 9611
المهنة : طريقة حشو ورق العنب Unknow10
هوايتى : طريقة حشو ورق العنب Painti10
نقاط : 26816
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/11/2008


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى