طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار

اذهب الى الأسفل

متميز طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار

مُساهمة من طرف بطة في الخميس 8 يناير 2009 - 22:27

طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار Fiw42330


برياني الدجاج و الخضار 


طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار UDa42330



المقادير: 

طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار W3t42333



3كوب أرز 
1/3 كوب ماء الورد

1 ملعقة صغيرة زعفران

1/4 كوب زيت

3 قطع فيليه الدجاج،مقطعة الى مكعبات
1 حبة كبيرة بصل ،شرائح


3-4 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس

2 حبة متوسطة كوسة،مقطعة مكعبات

2حبة متوسطة جزر،مقطعة مكعبات

1 كوب بازيلاء

3 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

2 ملعقة صغيرة كركم

2 ملعقة كبيرة سمن




الطريقة:

طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار UDa42330


1)انعقعي الأرز بالماء المملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2) انقعي الزعفران في ماء الورد،أتركيه جانباً.

3) ضعي 6-8 كوب من الماء في قدر كبير، أضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2ملعقة كبيرة زيت، دعي الماء يغلي بقوة، اضيفي الرز، دعيه يغلي 7-9 دقيقة الى ان يتضاعف حجم حبة الأرز ولكن تبقي يابسة بعض الشيئ. صفيه من الماء واحتفظي به جانبا.

4) في كسرولة متوسطة،ضعي الزيت،اضيفي الدجاج واطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون.

5) اضيفي البصل،اطبخ الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم والزنجبيل ،اطبخي لمدة دقيقة.

6) اضيفي الكوسة،البطاطس،الجزر والبازيلا،قلبي الى ان يذبل.

7) اضيفي الملح، الفلفل، البهارات، الكركم، قلبي جيدا، أتركيه جانباً.

Cool وزعي الأرز فوق الخضروات، انثري عليه خليط الزعفران وماء الورد، صبي فوقه السمن.

9) غطي القدر بأحكام، أتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة الى أن ينضج


طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار JM842329

طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار RZs42329
بطة
بطة
..
..

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 265
الجنسية : مصرية
الوظيفة : لااعمل
نشاط العضو :
طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار Left_bar_bleue13 / 10013 / 100طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار Right_bar_bleue

رقم العضوية : 2
علم الدولة : طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار Female31
مزاجى : طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار 9611
المهنة : طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار Unknow10
هوايتى : طريقة عمل البرياني بالدجاج و الخضار Painti10
نقاط : 26774
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/11/2008


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى