طريقة عمل الكفتة المشوية

من طرف **بطة** السبت 3 يناير 2009 - 0:55

كفته مشويه

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
قليلا من الدهن
بصلة كبيرة مع قليل من البقدونس
ملح - فلفل اسود- فلفل احمر- كزبرة مطحونة

4فصوص ثوم

الطريقة :

يفرم البصل مع اللحم مع اضافة الدهن ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تتبل حسب الرغبة بما سبق من توابل ثم تقطع في شكل كور وتلف على اسياخ المعدن وتشوى على نار الفحم