ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن .....

اذهب الى الأسفل

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Empty ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن .....

مُساهمة من طرف بطة في الأربعاء 21 يناير 2009 - 22:56




ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... OIv66431


ملف عن الصواني بكل انواعها من صينية البطاطا وصينية الدجاج وغيره الكثيررر 



ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431




صينية البطاطس بعصير الخضار المشوية 



المقادير : كمية من البطاطس البيوريه

1فلفل اخضر – 1طماطم – 1 بصل تشوى على النار جيداً حتى تطرى ثم تخلط بالخلاط وتصفى جيدا

ويضاف لها ملح وفلفل اسود

ندهن صينية بايركس بالزيت ثم تفرد البطاطس فيها ويدهن الوجه بالعصير وتوضع بالفرن لمدة ربع ساعة 


ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431



صينية البطاطس بالجبنة

المقادير

كمية من البطاطس البيوريه

½ كوب جبنة موزريلا مبشورة – ¼ كوب جبنة كرافت شيدر مبشورة

تفرد البطاطس في الصينية ثم يرش نوعي الجبنة على الوجة وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم 

ساخنة

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431

صينية البطاطس بالسبانخ 


المقادير:


بطاطس بيوريه تفرد بالصينية

ثم نحمر بصلة مفرومة ويضاف لها 1 فص ثوم مبشور ويقلب حتى يصفر ثم يضاف له مكعب ماجي وكوب

سبانخ مفروم ويقلب جيدا ثم يضاف له فلفل اسود وعلبة قشطة ويخلط جيداً لمدة دقيقة ثم يصب الخليط 

على البطاطس ويرش الوجة بالجبنة المبشورة وتوضع في الفرن لمدة 1/3 ساعة وتقدم مع سلطة حيث

تعتبر وجبة متكاملة

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431



صينية البطاطس بالسجق 


المقادير:


بطاطس بيوريه يضاف لها كوب سجق مفروم جيداً وعلبة جبنة كرافت شيدر مقطعة مكعبات و1/4 كوب

جبنة موزريلا ورشة زعتر تخلط جيداً ثم تفرد في صينية مدهونة زيت ويرش الوجه بالبقسماط وتترك في

الفرن لمدة 1/3 ساعة


-صينية البطاطس باللحم المفروم


ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431


بطاطس بيوريه


ربع كيلو لحم مفروم و2 بصلة مفرومة توضع على النار وتقلب جيداً مع وضع الملح والفلفل الاسود والبهار

الحلو وتقلب حتى تنشف ماءها ثم يضاف لها قليل من الشبت

نفرد نص كمية البطاطس في صينية مع تبليل اليدين حتى تتماسك ثم يوضع خلطي اللحم المفروم ويفرد

القسم الباقي من البطاطس ( يفضل تبليل ملعقة وفرده بها افضل من اليد ) ثم يرش الوجة بالجبنة

وتوضع في الفرن لمدة 1/3 ساعة ( ممكن عملها بالخضار )


ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431


البيوريه مع المكرونة 



المقادير

بطاطس بيوريه

مكرونة حجم صغير تسلق جيداً

لحم مفروم مشوح مع بصل وثوم وبهار وملح وقليل من الزعتر البري

يخلط اللحم مع المكرونة ويضاف له ½ كوب جبنة موزريلا ثم تفرد نص كمية البطاطس وتوضع عليها

المكرونة ثم يفرد القسم الثاني ويدهن الوجن بالزبدة ويرش قليل من الزعتر على الوجة وتوضع في

الفرن لمدة ¼ ساعة 


البيوريه بالصلصة البيضاء 

المقادير : بيوريه بطاطس

صلصة الباشميل

لحم مفروم مع بصل ( نفس الطريقة بالاعلى )

بقسماط

يفرد البيوريه ثم توضع اللحمة على الوجه ثم تغطى بالباشميل ويرش الوجه بالبقسماط وتوضع في

الفرن
ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431


صينية الكوسة او باذنجان باللحمة المفرومة




المقادير:

8 حبات كوسة او باذنجان ( تحفر من الوسط وتزال ما بداخلها )

لحمة مفرومة مع بصل و ثوم و قليل من الفلفل

جبنة كرافت سايحة

زبدة لورباك

صلصة طماطم مخلوط معاها كمون، 1 مرقة ماجي ، و نصف كاسة ماء

صينية حجمها مناسب لعدد حبات الكوسة

طريق التحضير

1- خذي حبا ت الكوسة و اقطعي أحد الوجهين بحيث يصبح شكلها مثل القارب

2- قومي بحشو الكوسة باللحمة المفرومة واحدة بعد الأخرى و حتى تنتهي و قومي برصها

في الصينية

3- خذي ملعقة صغيرة و ضعي على كل حبة كوسة ملعقة صغيرة من الزبدة و ملعقة صغيرة

من الجبنة

4- صبي خليط الصلصة في جوانب الصينية وانتبهي لا تصبيها على حبات الكوسة بحيث

يصبح الخليط في أسفل الصينية

5- غطيها بالقصدير و أدخليها الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة بحيث يحمر الوجه و تصبح

الصلصة قليلة جدا

عند التقديم رصي الكوسة في صحن التقديم و صبي المتبقي من الصلصة عليها

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431



صينية الدجاج بالفرن
 

المقادير:

دجاجة مسلوقة نصف سلقة، شرائح بصل، شرائح بطاطا حجم كبير، بازيلا، بهارات (ملح،

فلفل، كاري).

الطريقة:

1. تقلي شرائح البطاطا والبص والبازيلاء (لكن ما يستوا كثير) مع وضع الملح والفلفل حسب

الرغبة.

2. تضعي الجميع مع الدجاجة بعد تقطيعها في صينية وتضعي عليهم مرقة الدجاج وترشي

على الوجه الكاري ثم تضيعهم في الفرن مدة ربع ساعة على الأقل وبعد ذلك تحمري الوجه

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431

صينية الستيك مع البشاميل.



1. ننقع الستيك في الخل والملح والفلفل والبصل والثوم مدة كافية.

2. نعمل البشاميل: (طريقتي في عمل البشاميل) أربع اكواب ماء+أربع ملاعق كبيرة

طحين+ملعقة صغيرة زبدة+ملح وفلفل+1 علبة قشطة (قيمر).

3. نقلي الستيك قلي خفيف وبسرعة حتى لا يتقوس وينشف.

4. نضع الستيك في الصينية ونصب عليه البشاميل نرش عليه زعتر ناشف. (يحتاج تقريبا" من

نصف ساعة لساعة للإستواء).

5. عندما تستوي نرش جبنة مبشورة على الوجه ونحمر الوجه.

صينية (الباذنجان):

1. نقطع الباذنجان الصغير ونقليه ونضعه على جنب.

2. طبقة اللحم المفروم: لحم مفروم نستويه ونضيف عليه طبعا" البهارات (ملح، فلفل، هيل)

، ونقليه (نقلبه) مع بصل مفروم+فليفلة خضراء حلوة وبعد ذلك نضع عليه ملعقتين كبيرتين

صلصة البندورة.

3. أخيرا" نضع طبقة الباذنجان ثم طبقة اللحمة المفروم وهكذا ..... ونضيف لهم (كوب ماء+

1 ملعقة صلصلة بندورة) ونضعهم في الفرن.

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431


معكرونة خفيفة وسهلة)



1. باكيت معكرونة طويلة تكسريها قطع صغيرة ثم تسلقيها (مع وضع الملح والفلفل وشوي

زيت) وتخليها على جنب وبعد ما تبرد شوي ضعي عليها مرقة (2 كوب ماء+3 ملاعق كبيرة

صلصلة بندورة+ ملح وفلفل بهار)

2. ضعي لحمة مفرومة في مقلاة وجهزيها وبعدين إقليها مع بصل مفروم صغير (مع وضع

البهارات)

3. ضعي المعكرونة في بايركس ورشي وضعي عليها المرقة ثم ضغي اللحم المفروم على

الوجه ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة


ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431


صينية الكفتة


1. لحمة كفتة (تكون جاهزة من اللحام) والمقدار حسب الطلب، نضعها في صينية مدهونة

بزيت قليل جدا" ثم نشويها في الفرن من الأعلى والأسفل.

2. نضع طبقة بصل مفروم على طبقة اللحم.

3. نضع طبقة من البطاطا حلقات تكون (مسلوقة أو مقلية لكن مو مستوية).

4. نضع طبقة من الطماطم حلقات.

5. في النهاية نضع عليها كوب ونصف من الماء مع ملح (حسب الطلب) وملعقة من معجون

الطماطم.

6. توضع في الفرن لتنضج (لا تأخذ وقت كثي



ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Esz66431




صينية الكفتة بالخضارالمقادير:



- لحمة مفرومة

- بصل ( مفروم )

- القليل من البهارات المطحونة لكل من :-

( كمون- فلفل اسود-قرفة-كزبرة ناشفة-قرنفل-خولنجان- هيل)

- ملح ( حسب الرغبة ) 

الطريقة: 

- أولا : تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض ومن ثم تدور كور صغيرة وتترك على

جنب .

- الخضار :-

- بطاطس ( مقطعة الى حلقات متينة بعض الشيء و مقلية

نصف قلية )

- باذنجان اسود ( مقطع الى حلقات متينة بعض الشيء 

و مقلية نصف قلية )

- كوسة ( مقطعة الى حلقات متينة بعض الشيء و مقلية نصف قلية )

- فلفل رومي ( مقطع الى شرائح )

- ثانيا : توضع البطاطس في قعر الصينية ( بايركس ) ومن ثم

ترص حبات الكفتة وبعد ذلك توضع حبات الباذنجان فوقها

ومن ثم الكوسة وبعد ذلك حبات الفلفل الرومي ومن ثم

اسكبي فوقها الصلصة التالية :-

- طماطم ( معصورة مع القليل من الصلصة ) مع اضافة الملح

و الفلفل الاسود .

او

- صلصة ( مخلوطة مع ماء) مع اضافة الملح و الفلفل الاسود .

- غطيها بالقصدير وادخليها الفرن الى ان تنضج 




ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Aod66430
بطة
بطة
..
..

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 265
الجنسية : مصرية
الوظيفة : لااعمل
نشاط العضو :
ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Left_bar_bleue13 / 10013 / 100ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Right_bar_bleue

رقم العضوية : 2
علم الدولة : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Female31
مزاجى : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... 9611
المهنة : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Unknow10
هوايتى : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Painti10
نقاط : 26767
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/11/2008


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Empty رد: ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن .....

مُساهمة من طرف Admin في الخميس 22 يناير 2009 - 0:15

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... 0G076079
Admin
Admin
.......
.......

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 31
الجنسية : تحيـــ مصر ـــــــا
الوظيفة : الــمــديــر
نشاط العضو :
ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Right_bar_bleue

رقم العضوية : الأول
علم الدولة : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Female31
المهنة : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Unknow10
هوايتى : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Sports10
نقاط : 26773
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/10/2008


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bedaya.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Empty رد: ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن .....

مُساهمة من طرف بطة في الخميس 22 يناير 2009 - 23:41

مرسي ليك ياأدمن


وصفات أكلي رائعة


اتعلم منها هتستفاد


كتير كتيرررررر


ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Pmg60337
بطة
بطة
..
..

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 265
الجنسية : مصرية
الوظيفة : لااعمل
نشاط العضو :
ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Left_bar_bleue13 / 10013 / 100ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Right_bar_bleue

رقم العضوية : 2
علم الدولة : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Female31
مزاجى : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... 9611
المهنة : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Unknow10
هوايتى : ملف عن كافة انواع الصواني الي بالفرن ..... Painti10
نقاط : 26767
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/11/2008


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى