طريقة عمل الآرز بالمكسرات

اذهب الى الأسفل

حصرى طريقة عمل الآرز بالمكسرات

مُساهمة من طرف بطة في السبت 3 يناير 2009 - 0:52

طريقة عمل الآرز بالمكسرات 3K490706


الارز بالمكسرات




طريقة عمل الآرز بالمكسرات CmX90707


المقادير :




نصف كيلو كبد دجاج
3 كوب أرز بسمتى ( ممكن أرز مصرى بس البسمتى نتيجته أحلى )
مكسرات مشكلة ( كاجو - فستق - بندق - لوز ) وأنا أفضل لوز بس ومقشرين
بهارات ( قرفة - قرنفل - حبهان - جوزة الطيب-ملح) 
كارى مهم جدااااا
مرقة دجاج أو مكعب ماجى 
شوية زبيب
سمن بلدي أو زبده


طريقة التحضير :




نسخن السمن ونحمر المكسرات المقشرة سابقا حتى يصبح اللون ذهبى ونخرجهم ونصفيهم جيدا من السمن ونضعهم على مناديل ورقية لتمتص السمن الزائد .
فى نفس السمن نضع كبد الفراخ ( البعض يحب أضافة بصلة مبشورة مع الكبدة) المقطعةقطع متوسطة ونضع عليها ملح مناسب ثم نأخذ الكبدة ونضعها على جنب ونترك ربع الكمية فى السمن ونضيف لها


الارز بعد غسله طبعا ونقلبهم سويا حتى يحمر الأرز مع أضافة كل البهارات والملح المناسب ونضع الزبيب ونقلبه تقليبتين مع الارز من غير ما نحرقه مجرد لون 

ونسقى الأرز بالشربة أو ماء وندوب فيه مرقة الدجاج ونضع معلقة سمن حسب الأحتياج لوأحتاج تانى وبعد ما يغلى ويبتدى يشرب الأرز الشوربة نضعه على نار هادية جدا
 
بعد ما يستوى الارز نحطه فى طبق التقديم ونرص عليه الكبدة اللى كنا شايلنها على جنب وفوقها المكسرات المشكلة



طريقة عمل الآرز بالمكسرات RgT90706
بطة
بطة
..
..

الجنس : انثى
عدد الرسائل : 265
الجنسية : مصرية
الوظيفة : لااعمل
نشاط العضو :
طريقة عمل الآرز بالمكسرات Left_bar_bleue13 / 10013 / 100طريقة عمل الآرز بالمكسرات Right_bar_bleue

رقم العضوية : 2
علم الدولة : طريقة عمل الآرز بالمكسرات Female31
مزاجى : طريقة عمل الآرز بالمكسرات 9611
المهنة : طريقة عمل الآرز بالمكسرات Unknow10
هوايتى : طريقة عمل الآرز بالمكسرات Painti10
نقاط : 26774
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/11/2008


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى